🥦 brocolis croustillants airfryer – Recette légère & savoureuse

Les brocolis croustillants airfryer sont une excellente manière de redécouvrir ce légume souvent sous-estimé. Grâce à l’AirFryer, le brocoli développe une texture unique : légèrement fondant à l’intérieur et délicieusement croustillant sur les extrémités. Cette cuisson rapide permet de préserver la saveur naturelle du légume tout en lui apportant une touche grillée très appréciée, proche de celle obtenue au four, mais en beaucoup moins de temps.

Cette recette est idéale pour celles et ceux qui souhaitent manger plus de légumes sans sacrifier le plaisir. Avec seulement quelques ingrédients simples – un filet d’huile, des épices et un assaisonnement bien dosé – le brocoli devient un accompagnement gourmand, mais aussi un snack végétal parfait à grignoter. L’AirFryer permet une cuisson homogène, sans eau ni vapeur excessive, ce qui évite l’effet “légume mou” souvent redouté.

Les brocolis croustillants AirFryer s’intègrent parfaitement dans une alimentation vegan, équilibrée ou sportive. Ils accompagnent très bien des plats à base de tofu, de légumineuses ou de céréales, mais peuvent aussi être servis seuls avec une sauce citronnée, une sauce tahini ou une mayonnaise végétale. Cette recette est également parfaite pour le meal prep : les brocolis se conservent bien et se réchauffent facilement sans perdre leur texture.

Faciles, rapides et pleins de goût, les brocolis croustillants AirFryer prouvent que les légumes peuvent être à la fois simples, sains et vraiment addictifs.

🥦 brocolis croustillants airfryer – Recette légère & savoureuse

Plat : LégumesCuisine : SaineDifficulté : Facile

Servings

2

servings

Prep time

8

minute

Cooking time

12

minute

Calories

120

kcal

Brocolis croustillants AirFryer : dorés, croquants et prêts en quelques minutes. Un accompagnement vegan simple et savoureux.

Ingredients

• 400 g de brocolis (frais ou surgelés décongelés)

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à café d’ail en poudre

• 1 c. à café de paprika

• Sel & poivre

• (Option) jus de citron, levure nutritionnelle, sésame

Etapes

• Préchauffez l’AirFryer à 190 °C.
• Coupez les brocolis en fleurettes de taille homogène.
• Mélangez-les avec l’huile, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.
• Déposez-les dans le panier sans les superposer.
• Cuisson : 10 à 12 minutes à 190 °C, en secouant à mi-cuisson.
• Ajoutez un filet de citron ou de levure nutritionnelle avant de servir.

Notes

• 💡 Astuces AirFryerMania
  Ultra croustillant : +2 minutes à 200 °C.
  Version asiatique : ajoutez sauce soja + graines de sésame après cuisson.
  Version gourmande : servez avec une sauce tahini-citron.
  
  ❓ FAQ
  ➡️ Peut-on utiliser des brocolis surgelés ?
  Oui, mais bien les décongeler et les sécher avant cuisson.
  ➡️ Peut-on cuire sans huile ?
  Oui, mais le croustillant sera légèrement réduit.
  ➡️ Peut-on conserver les brocolis ?
  Oui, jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.