🥕 légumes rôtis airfryer – Version vegan, simple & fondante

Les légumes rôtis airfryer sont l’un des accompagnements véganes les plus simples, rapides et polyvalents à préparer. L’AirFryer permet en effet de reproduire le résultat d’un four traditionnel en beaucoup moins de temps, tout en offrant une cuisson parfaitement homogène. Les légumes développent un parfum caramélisé irrésistible, une texture fondante à cœur et légèrement croustillante sur les bords. C’est un plat idéal si vous cherchez une alternative healthy, rapide et naturellement savoureuse.

L’un des grands avantages de cette recette est qu’elle fonctionne avec pratiquement tous les légumes : carottes, courgettes, poivrons, brocolis, oignons rouges, patates douces, champignons… Vous pouvez créer votre mélange en fonction de la saison, de vos envies ou simplement de ce qu’il reste dans votre frigo. L’AirFryer sublime ces légumes grâce à une chaleur circulaire intense qui concentre les saveurs. Ajoutez simplement un filet d’huile, des herbes et quelques épices : le résultat est absolument délicieux.

Ce plat végane peut être servi en accompagnement, ajouté dans un bowl, avec du riz, du quinoa, une sauce tahini, du houmous, ou même utilisé dans des wraps. Il convient aux sportifs, aux familles pressées et à toute personne souhaitant manger plus de légumes sans passer des heures en cuisine. Avec cette recette, les légumes deviennent un vrai plaisir grâce à une cuisson minute et un goût incroyable. Une option saine, colorée, gourmande… et prête en moins de 15 minutes !

🥕 légumes rôtis airfryer – Version vegan, simple & fondante

Plat : Vegans, LégumesCuisine : SaineDifficulté : Facile

Personne

2

personnes

Temps de préparation

10

minute

Temps de cuisson

15

minute

Calories

140

kcal

Légumes rôtis AirFryer : fondants, parfumés et prêts en quelques minutes. Un accompagnement vegan simple, coloré et ultra savoureux.

Ingredients

• 1 courgette

• 1 carotte

• 1 poivron

• 1 oignon rouge

• 1 poignée de brocoli

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à café de paprika

• 1 c. à café d’ail en poudre

• Sel & poivre

• (Option) herbes de Provence, curry, zestes de citron

Etapes

• Préchauffez l’AirFryer à 190 °C.
• Coupez les légumes en morceaux de taille homogène.
• Mélangez : huile, paprika, ail, sel, poivre et herbes.
• Enrobez les légumes du mélange.
• Déposez-les dans le panier en couche uniforme.
• Cuisson : 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
• Ajoutez un filet de citron ou de tahini avant de servir.

Notes

• 💡 Astuces AirFryerMania
  Légumes extra croustillants : +2 minutes à 200 °C.
  Pour une version orientale : ajoutez cumin + curry.
  Pour une version méditerranéenne : ajoutez olives + origan.
  
  ❓ FAQ
  ➡️ Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
  Oui, ajoutez 2 minutes de cuisson et mélangez à mi-parcours.
  ➡️ Peut-on faire sans huile ?
  Oui, mais la caramélisation sera moindre.
  ➡️ Peut-on conserver les légumes rôtis ?
  Oui, jusqu’à 3 jours au frigo.