🥢 tofu croustillant airfryer – La recette végane parfaite

Le tofu croustillant airfryer est une des meilleures manières de transformer un simple bloc de tofu en un véritable petit bijou de cuisine végane : doré, croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et capable d’absorber toutes les saveurs. L’AirFryer offre ici un avantage considérable : une cuisson ultra rapide, homogène et légère, sans bain d’huile, tout en procurant une texture que l’on obtient difficilement à la poêle. En seulement quelques minutes, le tofu prend une coloration parfaite et devient irrésistible, même pour ceux qui pensent ne pas aimer le tofu.

Cette recette est idéale pour accompagner un bol veggie, compléter un curry, garnir un poke bowl, un wrap, ou simplement à déguster avec une sauce sucrée-salée. Grâce à l’AirFryer, le tofu devient un incontournable pour les personnes cherchant une source de protéines végétales, saine, rapide et économique. Pour encore plus de saveur, la marinade est essentielle : soja, ail, paprika, sirop d’érable ou huile de sésame… le tofu absorbe tout ce que vous lui proposez.

Le côté croustillant dépend aussi d’un petit secret : l’ajout d’un peu de maïzena. Celle-ci forme une fine pellicule dorée qui accroche parfaitement dans l’AirFryer. Résultat : un tofu ultra croquant, léger, et totalement satisfaisant. Que vous soyez végane, flexitarien, sportif ou simplement curieux, cette recette deviendra une valeur sûre de votre cuisine du quotidien. Une fois que vous aurez goûté au tofu croustillant AirFryer… impossible de revenir en arrière !

🥢 tofu croustillant airfryer – La recette végane parfaite

Recette de AdminPlat : VeganCuisine : SaineDifficulté : Facile

Personne

2

personnes

Temps de préparation

10

minute

Temps de cuisson

12

minute

Calories

180

kcal

Tofu croustillant AirFryer : doré, fondant et ultra savoureux. Une recette végane rapide et parfaite pour bowls, wraps et plats healthy.

Ingredients

• 300 g de tofu ferme

• 1 c. à soupe de sauce soja

• 1 c. à soupe d’huile (olive ou sésame)

• 1 c. à café de sirop d’érable

• 1 c. à café de paprika

• 1 c. à café d’ail en poudre

• 1 c. à soupe de maïzena

• Sel & poivre

Etapes

• Préchauffez l’AirFryer à 190 °C.
• Égouttez le tofu et pressez-le 5 minutes pour retirer l’eau.
• Coupez-le en cubes.
• Mélangez : soja, huile, sirop d’érable, paprika, ail, sel, poivre.
• Ajoutez les cubes de tofu et mélangez pour bien enrober.
  
• Ajoutez la maïzena et mélangez encore une fois.
  
• Déposez les cubes dans le panier sans les superposer.
• Cuisson : 12 minutes à 190 °C, en secouant le panier toutes les 4 minutes.

Notes

• 💡 Astuces AirFryerMania
  Pour un tofu extra croustillant : terminez 2 minutes à 200 °C.
  Variez les marinades : teriyaki, curry, satay, chili doux…
  Ajoutez des graines de sésame avant cuisson pour plus de croquant.
  
  ❓ FAQ
  ➡️ Peut-on utiliser du tofu soyeux ?
  Non, il est trop humide : seul le tofu ferme fonctionne.
  ➡️ Faut-il huiler le panier ?
  Non, très peu de matière grasse suffit dans la marinade.
  ➡️ Peut-on doubler les quantités ?
  Oui, mais cuisez en deux fournées pour garder le croustillant.