Côtes de porc caramélisées AirFryer – Recette ultime
Côtes de porc caramélisées AirFryer (Recette ultime)
Plat : PorcCuisine : RapideDifficulté : FacilePersonnes
2
PersonnesTemps de preparation
10
minuteTemps de cuisson
12
minuteCôtes de porc caramélisées AirFryer : une recette ultra rapide, tendre à cœur et croustillante à l’extérieur, avec une marinade sucrée-salée qui cartonne. Parfait pour un repas express et gourmand.
Ingredients
2 côtes de porc
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’ail en poudre
Sel & poivre
(Option) ½ c. à café de moutarde pour un goût plus marqué
Etapes
- Préchauffez l’AirFryer à 190 °C.
- Dans un bol, mélangez : huile d’olive, miel, sauce soja, paprika, ail, sel et poivre.
- Badigeonnez généreusement les côtes de porc avec la marinade.
- Placez-les dans le panier de l’AirFryer sans les superposer.
- Cuisson : 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Laissez reposer 2 minutes avant de servir pour une viande plus tendre.
Notes
- Astuces AirFryer pour une viande parfaite
Pour un résultat encore plus caramélisé : augmentez à 200 °C les 2 dernières minutes.
Pour éviter le dessèchement : ne dépassez pas 12 minutes sur des côtes fines.
Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable pour une version plus douce.
❓ FAQ Spéciale AirFryer
➡️ Puis-je faire cette recette sans huile ?
Oui, mais l’huile aide au caramel et au croustillant. Sans huile, pensez à ajouter un peu plus de miel.
➡️ Combien de temps pour des côtes plus épaisses ?
Ajoutez 2 minutes, soit 14 minutes à 190 °C.
➡️ Peut-on utiliser un AirFryer Philips / Ninja / Cosori ?
Oui, les temps sont les mêmes : seul le volume du panier change.
